Coco Berliner - Culinary Misfits

November 2012

Culinary Misfits – nobody is perfect!

Tanja Krakowski und Lea Brumsack lieben Außenseiter ... ganz gezielt die vermeintlichen Außenseiter an Gemüse, die wegen ihrer Form nicht den Weg in unsere Supermarktregale finden. Zu groß, zu schrumpelig, zu komische Zacken. Alles was nicht der "Gemüse-Norm" unserer Zeit entspricht, wird von den beiden Produktdesignerinnen liebevoll gesammelt und zu vegetarischen Speisen verarbeitet. Es geht Ihnen ums Prinzip. Rund ein Drittel von allem, was auf Deutschlands Äckern wächst, erreicht die Esstische nicht, weil es die Erntemaschinen aussortieren. Diese unerfreuliche Statistik bröckelt dank "Culinary Misfits". Nachahmer erwünscht!
Was die beiden zu ihrer Idee verhalf und wie die Reaktionen der Kunden ausfallen, verraten sie im Interview.